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腊肠排骨煲仔饭的做法

原料:香米400克(这锅比较浅,感觉400克米煮起来火略大会外溢水)排骨400克、广式腊肠1根、韭黄适量、西兰花半棵、胡萝卜半根、生抽2勺、老抽2勺、老豆豉1勺、蒜蓉适量、白糖2勺、香油适量、调和油适量、鸡精少许、盐适量,做法:1、排骨洗净,控干水分。加入生抽、老抽、豉香、芙蓉、白糖、香油、腌两小时以上。(可以更久,更入味)2、大米淘净放清水泡1小时以上。(淘米水放入塔吉锅烧十钟保持锅的耐用)3、韭黄切段备用。4、塔吉锅放米和水滴几滴油开始中火加热,冒气后转小火加热7分钟左右。5、锅内放入油,油热后放入排骨翻炒。(在加热米饭的同时做)6、排骨上色后加入韭黄翻炒一下便出锅。7、广式腊肠,切片。8、米饭烧7分钟后打开塔吉锅盖,这个时候米饭里面很多眼眼

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