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威利斯人娱乐场排骨烧年糕的做法

肋骨烧年糕是一道江南每户特色的家常美味,其特色浓油赤酱,口感稍偏甜味。年糕也是江南有意识的水车磨年糕,芳香软糯不沾牙。而这二种毫不相干的食物的材料,放在一齐烧出的味道却大显神通,可以毫无夸张的说吃到嘴里能令人美评不断呢!作者垂怜吃浓油赤酱的排骨,更爱吃和排骨一同烧出的惹味年糕。那裹上排骨汁后的年糕,清香软糯特入味,相当的好吃哦!在作者眼里以致超过了肋骨的含意呢。  【原料】:  猪肋排适当的数量、糍粑适合的数量  【配料】:  姜三片 八角多少个 香叶 葱结 花椒  【料汁】:  黄酒、生抽、苦酒、 原糖、青口汤一碗  【腌料】:  盐1小勺、 五香粉1小勺、 老抽一汤匙、 料酒一汤勺  【制作进程】  1,猪肋洗刷干净加适合的数量花椒用沸水焯一下血液捞出  2,又将肋骨焯水后加姜、八角、香叶、葱结和热水,煮三十分钟。  3,脊椎骨捞出用盐、 五香粉、生抽拌均腌渍20分钟。  4,煮排骨的汤倒碗中加花雕、生抽、一些些米醋、白砂糖、牛鞭汤调汁备用。  5,锅注入油开火烧热,放入盐渍好的排骨煎制一下。  6,接着放入年糕和调好的料汁。  7,温火烧开转中型迷你火焖煮五六秒钟后文火收汁,最终放上水沟切碎的葱略炒就可以。  【小贴士】  1,肋骨尽量选肋排,小一些,嫩一点,易熟好吃。  2,年糕最棒买小条状,当然片状也行。随个人喜好吧!呵呵相关小说:7款各具特色的常备脊椎骨做法

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