新鲜黄牛肝菌

新鲜黄牛肝菌

新鲜黄牛肝菌

黄牛肝菌是牛肝菌类的一种,现已广泛食用,具有清热解烦、养血和中、助消化等药效。

新鲜黄牛肝菌一般每年的6到10月会生长,想品尝新鲜黄牛肝菌的美味的朋友一定不要错过这个季节。在云南,大部分野生食用菌也都是在这个季节生长的,错过这个季节,一般市场上供应的都是野生菌干品或者速冻野生菌。

黄牛肝菌肉肥厚,细嫩洁白,营养丰富,味微酸而香甜可口,干制品香味突出,为世界性著名的优质食用菌。据医学记载,美味牛肝和黄牛肝具有很好的药用效果,有清热除烦,养血,追风散热,补虚提神等功效。用于治疗腰酸腿痛,手足麻木,筋骨不舒,四肢抽搐等疾病。又可治疗妇女白带症和不孕症。还有抗流感病毒和防治感冒的作用。美味牛肝菌是世界上名贵稀有的野生食用菌,“四大菌王”之一,是牛肝菌中最优秀的品种,至今仍无法人工培植。

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