牛肝菌——清炒美味牛肝菌

清炒美味牛肝菌的做法

清炒美味牛肝菌

【材料】
冻美味牛肝菌300克、芥蓝50克、红椒片20克、蒜片5克、鸡油20克、豉油10克、盐0 5克、味精和鸡精各1克

【做法】
1、牛肝菌先用热水解冻、切条、拉油,水分要拉干,芥蓝切斜刀,长2厘米。

2、炒锅上火,锅中加入鸡油、下蒜片炒香后把牛肝菌、芥蓝一起放入锅中翻炒几分钟,然后调料、加红椒块翻炒几下即可上桌。

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