牛肝菌的做法——干椒黄牛肝菌

干椒黄牛肝菌的做法

干椒黄牛肝菌

【材料】
鲜黄牛肝菌、花生油、盐、味精、干辣椒、蒜。

【做法】
1.黄牛肝菌洗净,切成片;

2.将蒜去皮洗净切成小片,干辣椒去蒂去籽切成长段;

3.锅置火上,注入花生油烧至三成热时,将蒜片与干辣椒段下锅稍炸一下;

4.旺火热油放入黄牛肝菌与蒜、辣椒爆炒,放入盐、味精起锅。

5.口感:清香滋润,微辣、麻,菌香味醇厚。

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