松露的做法——松露巧克力

松露巧克力的做法

松露巧克力

【材料】
黑巧克力币220克、淡奶油45ml、黄油12克、朗姆酒15毫升

【做法】

1、100克巧克力币加淡奶油,隔水融化。

2、加入黄油,继续搅拌到黄油融化。

3、离开热水,加入朗姆酒,搅拌均匀,放入冰箱冷藏至稍硬。

4、用手勺子取一小块,用手团成团,其实捏捏就行了,不需要太圆。

5、120克巧克力币切碎,隔水融化,不断搅拌。

6、这是融化好的巧克力液。

7、用牙签,扎取一个巧克力球,在巧克力液中蘸下。

6、这是融化好的巧克力液。

8、扔到可可粉中滚下。

9、沾满可可粉的巧克力用勺子速速取出,放入盘中。

10、冷却后,磕掉多余可可粉即可食用。

内容来源于网络 & 源味山珍 | 整理编辑

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