新鲜松茸怎么吃?细数新鲜松茸最美味吃法?

2017年新鲜松茸已经与4月底上市,最近看到很多朋友在问香格里拉新鲜松茸怎么吃?这类问题,下面小编就给大家分享一下新鲜松茸最美味的吃法:

  1. 松茸炖草鸡

    将洗净的鲜松茸100g左右和洗净备用的草鸡一起炖制,只放精盐不放味精至炖熟即可。(也可与排骨、鸽子等一起炖制)

    野生鲜松茸鲫鱼汤:

    1) 选用野生鲜松茸,若不是松茸产季最好选用冷冻松茸,将野生松茸洗净并切成2-3mm的薄片,不宜切块或切片太厚,冷冻松茸切片后须清水漂洗两次以除去水渣味。

    2) 将鲫鱼剖开取出内脏、洗净。

    3)将鲫鱼放入加热的油锅短暂煎炸后将锅里的油倒出,加入清水、姜块、食盐、松茸片,起锅前放入葱段即可。

    松茸鸡汤4
  2. 松茸清汤

    将松茸与纯水一起炖制15分钟后,加稍许精盐,即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。(也可用高汤炖制,或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制,但不放味精等其他调料)

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  3. 烤松茸

    将洗净沥干的鲜松茸,放在炭烧板上烤制,烤至香味扑鼻时,夹入已备好酱油和盐的小碟里即食即用。

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  4. 松茸酒

    鲜松茸切片,放入适量白酒中浸泡,数天后即可饮用。可每天饮用,强身健体。

  5. 松茸蒸蛋

    将鸡蛋加少许水打成糊状后,上笼蒸至六成熟时,将开片松茸加入,继续蒸至蛋熟即可。

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  6. 松茸煎饭

    松茸丁、鸡丁(肉丁)、鸡蛋加海鲜酱油一起拌均备用,锅中先入橄榄油,将蒸熟的米饭放入煎锅,将混和食材铺在米饭上慢火煎至米饭起金黄锅巴后小心盛出,洒上少许葱花即可。

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  7. 黄油松茸

    将洗净的鲜松茸开片后,放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后,加入精盐即可食用。(有条件的也可用烤箱,用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制。

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