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牛肝菌的做法——牛肝菌炖鸡

牛肝菌炖鸡是一道美味的菜肴,主要原料就是大名鼎鼎的牛肝菌和母鸡,丰厚的营养和鲜美的味道让人忍不住要流口水了。牛肝菌是一种野生食用菌,产地在我国云南,白牛肝菌经常出现在西餐中,因此云南的牛肝菌有不少是出口到西欧。说了这么多,还是让我们来看看牛肝菌炖鸡的做法吧,让味觉来一个高大上的体 […]

牛肝菌的做法——干煸牛肝菌

干煸牛肝菌的做法 【材料】 牛肝菌、蒜头、辣椒、生抽、盐 【做法】 1、牛肝菌泡发,洗净,控水。 2、起油锅,油量是平时炒菜的两倍,下拍扁的蒜头和牛肝菌,用小火不停的翻炒。 3、等牛肝菌炒的没有水汽了下葱头和一勺生抽,炒上色了后下辣椒大火翻炒,撒盐,起锅。

牛肝菌的做法——干椒黄牛肝菌

干椒黄牛肝菌的做法 【材料】 鲜黄牛肝菌、花生油、盐、味精、干辣椒、蒜。 【做法】 1.黄牛肝菌洗净,切成片; 2.将蒜去皮洗净切成小片,干辣椒去蒂去籽切成长段; 3.锅置火上,注入花生油烧至三成热时,将蒜片与干辣椒段下锅稍炸一下; 4.旺火热油放入黄牛肝菌与蒜、辣椒爆炒,放入盐 […]

牛肝菌的做法——青椒炒牛肝菌

青椒炒牛肝菌的做法   【材料】 牛肝菌、青椒、蒜、花椒、油、盐 【做法】 1、把牛肝菌洗干净准备好。 2、用刀把洗干净的牛肝菌切成片状。 3、把青椒和红椒洗干净,切好,把蒜和花椒也准备好,备用。 4、把锅烧热,倒入食用油,然后放入花椒油炸几秒。放入蒜片和青椒红椒翻炒, […]

牛肝菌——清炒美味牛肝菌

清炒美味牛肝菌的做法 【材料】 冻美味牛肝菌300克、芥蓝50克、红椒片20克、蒜片5克、鸡油20克、豉油10克、盐0 5克、味精和鸡精各1克 【做法】 1、牛肝菌先用热水解冻、切条、拉油,水分要拉干,芥蓝切斜刀,长2厘米。 2、炒锅上火,锅中加入鸡油、下蒜片炒香后把牛肝菌、芥蓝 […]

牛肝菌的做法——爆炒牛肝菌

爆炒牛肝菌的做法 【主料】 牛肝菌600 克,腌白菜50 克,青辣椒50 克,猪肉100 克,鸡蛋清1 只。 【调料】 精盐、味精、酱油、蒜瓣、蚕豆水粉、熟猪油。 【做法】 1. 牛肝菌削去泥土清洗干净,切成薄片。青椒切为指甲片。猪肉洗净切为薄片。蒜瓣切片。腌白菜挤去水剁为末。 […]

牛肝菌的做法——牛肝菌烧鸡

牛肝菌烧鸡是一道美食。主要原料:嫩公鸡半只约500克,牛肝菌250克。 牛肝菌烧鸡的做法 【主料】 嫩公鸡,牛肝菌 【辅料】 姜块20克、葱段20克、淀粉适量。 【调料】 绍酒、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉。 【做法】 1.鸡洗净,切成2-3公分大小的块。 2.牛肝菌按说明泡发洗净;姜 […]

牛肝菌的做法——牛肝菌汤

牛肝菌汤的做法 【材料】 牛肝菌、火腿、黄瓜、葱、姜、盐、水 【做法】 1、牛肝菌用水发泡、洗干净 2、火腿切片,黄瓜切丝备用 3、锅内放入葱、姜和水 4、加入火腿和牛肝菌 5、加入盐开火熬制 6、大火开后,30分钟小火即可 7、切入少许的黄瓜丝放入锅中然后出锅

牛肝菌的做法——牛肝菌炒肉片

牛肝菌炒肉片的做法 【主料】 猪瘦肉250克、牛肝菌100克 【辅料】 姜丝6克、味精2克、湿淀粉5克、芝麻油5克、色拉油10克。 【做法】 1、将牛肝菌洗净,切成片;猪肉洗净,切成4厘米长、3厘米宽的片。 2、猪肉放入碗内,加入料酒、湿淀粉,用手抓匀稍渍。 3、炒锅置旺火烧热, […]

牛肝菌的做法——火腿炒牛肝菌

火腿炒牛肝菌,制作步骤简单,主料火腿、牛肝菌加以辅料炒制而成且味道鲜美。 火腿炒牛肝菌的做法 【主料】 火腿适量、牛肝菌适量 【辅料】 尖椒适量 【调料】 食盐适量、蒜泥适量、猪油(板油)适量 【做法】 1.云南火腿切小丁,青辣椒也切小丁,牛肝菌把菌脚上的脏东西切掉,切片。 2. […]