松茸土鸡汤

松茸土鸡汤滋味鲜美甘醇可口,富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素。

松茸土鸡汤

【材料】
土鸡半只、松茸100克(如果使用干松茸需要提前泡发)、枸杞10粒

【做法】
1、土鸡剁成小块,放入凉水中煮开,除去血沫以后捞出沥干待用。

2、冻松茸放在室温自然解冻以后洗净切薄片待用,如果使用干松茸则用温水将干松茸泡发,洗净沥干)

3、砂锅中放入足够多的水(水的比例是准备喝的分量的2倍,也就是说,如果准备喝4碗汤,那么水就是8碗,水不宜过多,也不宜过少,应该以完全没过材料一些为准),放入鸡块和松茸、枸杞煮开,撇去浮沫,转小火煲1.5小时,吃的时候用适量盐调味。

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