牛肝菌分为哪些种类?

牛肝菌因为各地的生长环境不同,所以就分为了几大类,但是他们的营养都是一样的,对身体起到的效果也是一样的,这里就为大家介绍一下。

1)白牛肝菌:

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白牛肝菌是云南名贵野生牛肝菌之一,学名美味牛肝菌。其组主要的特征香味浓重,口感特脆,含有身体所需氨基酸、微量元素,经常食用能增强人体抗疾病能力.

2)红牛肝菌:

红牛肝菌又被叫做手青,在我国有很广阔的食用群体,其价格在牛肝菌中排名第三。由于该菌鲜品食味极好,被称为山珍宝美句。肉肥厚,营养丰富,是群众较为喜爱的著名食用菌。

3)黄牛肝菌:

该菌菇体肥大,在牛肝菌中子实体最为壮硕,口味香甜,具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效,是中药制剂“舒筋丸”的原料之一;又是妇科良药,还可用以治妇女容易得的某些妇科疾病。

4)黑牛肝菌:

多长在夏季的阔叶林地中,其中的维生素A、B可治疗风湿,预防视力减退。主治养血,具有清热解烦,养血等功效。该菌营养丰富,口感香脆,味道鲜美,不但味道好还有营养价值。

 

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